古镇遭遇萌动力 用情感佐味新叶美食

发表于:2014-07-14作者 来源于:时尚生活
百年古镇新叶迎来萌娃奶爸,历史所孕育的厚重也因此焕发出别样的趣味。之于美食,更是如此。那些历史感十足的菜品或是食材,在父女情或是父子情的佐味之下,也焕发出不一样的唯美之情。
如果不是《爸爸去哪儿》第二季的造访,位于浙江杭州附近的新叶古镇,或许还会依旧延续着八百年以来的静谧。然而,奶爸萌娃的活力却打破了这份寂静,让电视机前的观众感受到古镇弥散而出的别样魅力。而无论是南粽还是抬手可得的新鲜枇杷,那些在节目中不经易出现的美食。也因成为奶爸萌娃一段共同的味觉记忆,而变得别有一番滋味。
诸坞大青梅
诸坞大青梅
诸坞大青梅 湿润的天气造就了丰富的物产,而这正是自然给予中国南方的一份厚利。就像是节目中随处可得的批把一样,身处新叶不可错过丰富的时令水果。人类种植青梅的历史已有千年,而出产于新叶古镇附近的诸坞大青梅,则凭借其耿核小果大、质脆汁多、色翠形圆、酸味纯正的上有口感而闻名。尽管,青梅的酸不适于直接使用,不过经过转化而成的蜜饯和饮品却是萌娃们的最爱。
云石三清茶
云石三清茶
云石三清茶 身处历史厚重的古镇,难得的静谧让人神往,若是能用一杯茶调味,让自己放空片刻,那那必将是极好的。若是能有这样一个江南午后,一杯三清茶必不可少。其又名“女娲殿茶”,产自萧山茶乡云石,这里得天独厚的温差、土质、和水文条件使云石高山茶久负盛名,明末清更是初被列为朝廷贡品。因中气清高、汤色清澈明亮、滋味清醇爽口而得“三清”之名。外形细微略弯曲,青绿有光,锋芒显露,汤色青绿。泡后汤色鲜嫩明亮香气芬芳,入口满口甘醇,冲饮三次而茶味不减。平日照顾萌娃而颇为辛苦的奶爸们,不妨忙里偷闲,让一杯三清茶驱散育儿的辛劳。
萧山八宝豆腐
萧山八宝豆腐
萧山八宝豆腐 八宝豆腐”原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说,康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴,以供其享用。一次,御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐,加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末,用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后,感到豆腐绝嫩,口味异常鲜美,极为满意,菜品也是因此闻名。因此,不妨和自己的宝贝做一场味蕾的穿越,品尝一下大美食家康熙的同款美味吧!
严州干菜鸭
严州干菜鸭
严州干菜鸭 江南从不缺乏美食与名菜,而之所以来到新叶古镇不得错过严州干菜鸭,源自一段与乾隆皇帝的佳话。相传,这道建德独有的特色名菜,本质是民间颇受欢迎的看家菜,而在大清盛世之时,乾隆皇帝六下江南,却被这道菜俘获了味蕾,而它也因此荣盛御菜,因此名扬。无论传说是否属实,严州干菜鸭的唯美却是实实在在的。用优质的千岛湖水鸭作主料,火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等食材佐味,用人们口口相传百年之久的传统做法烹制。相信,在味美的事物面前,无论是萌娃还是奶爸都会收获一段共同的舌尖记忆。
九姓鱼头王
九姓鱼头王
九姓鱼头王 九姓鱼头王中的九姓不是简单的名称,而是实实在在的九个姓氏。相传九姓渔民指的分别是陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何这九个姓氏的族群,他们的祖先是元末明初陈有谅的部属,在与朱元璋争霸天下失败后,被贬入严州府水域生活,并永世不得上岸。九姓鱼头王是根据九姓渔民祈福“顺风大吉 满载而归”的民俗,所整理出来的一道特色美食。香辣味浓且胶质醇厚的口感,想必是不少奶爸们的最爱。
笋干菜扣肉
笋干菜扣肉
笋干菜扣肉 新叶古镇的建筑想必让不少观众为之神往,而这些建筑却也孕育了味美的饕餮。中国人对于房屋有着宗教式的崇敬感,古严州百姓在建新屋上梁时,一盘笋干菜扣肉是必不可少的菜品。此外,外堆馒头若干,既感谢建房的工匠,又有招财进宝之意,而笋干菜扣肉也是成为极具严州风味的民间菜肴。五花肉肥而不腻,香软而有嚼劲,对于不少无肉不欢的萌娃来说,怎能错过如此美味。
苞芦馃
苞芦馃
苞芦馃 苞芦馃是淳安农村的一种独特美味的主食,生活在乡村的人们大半年都与之相伴。地理环境能造就某一种思想,同时也能造就独有特色的地方饮食,这种地域性饮食会叫人处之迷恋,离之想念。身处古镇,居入其屋,食一份传统的苞芦馃,让味觉的符号转化为你与孩子记忆中的永不消散的片段。
淳安木瓜
淳安木瓜
淳安木瓜 久居都市,尽管物产丰富,但是品尝采摘后的新鲜之味却成为一种奢望。作为浙皖交界一带山区的特殊物产,木瓜是南下江南是不可错过的水果。秋冬之际是食用木瓜的黄金时节,成熟的果实软糯异常,自然的甜味混合着独有的果香,在口腔中弥散开来,让人欲罢不能。对于健康至上的奶爸而言,这绝对是他们最想带给宝贝们的食物。
淳安木瓜
紫砂南乳肉
紫砂南乳肉 食材具有地域性,而为其调味的调料亦然。南乳汁是绍兴特有的调味品,其采用优质的黄豆和黄酒等配料,加以独特方法制成。作为浙江名菜的紫砂南乳肉,正是因为南乳汁的加入,呈现出色泽艳红,酒香浓郁的视觉与味觉感官。若是身处新叶古镇,不妨寻觅一家食肆,点上一份仅能在这里觅得的紫砂南乳肉,为这段独特的亲子旅行则加一些味觉的回忆。
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